羊肉串是以新疆肉串为代表的大众烧烤食品，基本属于大众食品，是生活中非常受欢迎的食品，是人们闲暇时的娱乐方式之一。那么你知道烤肉串是怎么保存的吗？让我们来看看边肖烤肉串的腌制方法。怎么腌制羊肉串？1.原料:瘦羊肉500g(腿肉最好)，精盐15g，胡椒粉5g，芝麻50g，茴香3g，孜然5g，花椒粉5g，