香辛料是指一类具有香味、辛香等典型风味的天然有机产品，或者从植物中提取的一些精油。在烹饪过程中，调料并不是单打独斗，而是经常组合起来发挥协同作战的作用。你知道香料是做什么的吗？下面是边肖介绍的香料的作用和注意事项，希望对你有所帮助。香料的作用有哪些？首先是去除异味。有些动物原料(如牛羊肉、内脏)往往

鹅肝是鸭鹅的肝脏，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇、铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，具有补血养眼的功效。那么你知道怎么挑选鹅肝吗？让我们一起来看看吧。如何挑选好的鹅肝1.足够大。一份完整的鹅肝大约700到800克。2.一般鹅肝是象牙色带浅粉色，或浅金黄色，或淡蓝色黄色。3.受伤受损的鹅肝肯定不选