蒜苔在南方一些地方叫蒜苗。它是从大蒜中提取的花茎，是人们喜欢吃的蔬菜之一。在中国分布很广，南北方都有种植。是我国蔬菜冷藏行业中库容最大、保存期最长的蔬菜品种之一。多吃蒜苔通常对人体有很多好处，那么蒜苔有什么挑选方法吗？让我们互相了解一下。蒜苔的选择方法1.看外表:主要看有没有外伤。鲜蒜苔根部和顶部整