(挂面怎么保存不生虫)打开的挂面如何保存好

粉条是一种手工制作的面食，细如发丝，洁白有光泽，有韧性，耐储存，耐蒸煮。有圆细面，也有宽扁面。主要品种有普通粉丝、五彩粉丝、手工粉丝，是日常生活中最常见的食材。平时大家都喜欢煮着吃，但是有时候也是打开的，但是吃不完怎么保存呢？

如何保存打开的挂面？

买回来的粉条用塑料袋包好直接放冰箱里的收纳柜里就行了。千万不要把它放在冰箱里。

1.粉条存放不当会变质酸败，所以即使是特殊事件也不要一次性买太多粉条，其存放时间也不宜过长(参考包装上的存放条件)。

2、买小包装的挂面，开封后最好不要存放太久，避免氧化受潮等。，并在每次用餐后将袋口扎紧。

3.大包装包含小密封挂面是个不错的选择。

4.粉丝长度合适的密封容器比塑料袋和纸包装更有利于粉丝的储存。

挂面怎么做才好吃又营养？

1.当水准备烧开时，你可以把它剥开。

很多人习惯在水完全烧开的时候挂面。其实这个时候煮出来的面条往往不太好吃。建议你下次尽量在水刚刚冒泡，准备烧开的时候放入挂面，这样挂面可以体验水温的变化，更容易煮出来，手感也比较韧。

2.面条不要过早加盐。

很多人习惯在煮面的时候加盐，但是发现这样煮出来的面有时候有点苦，不好吃。其实苦是因为过早加入含碘的盐很奇怪，面条煮不久或之后盐就不会苦了。其实煮出来的面条有没有加盐并不重要。因为粉丝本身做的时候盐就够了。

3.最好不要喝用挂面煮的汤面。

很多人习惯吃用挂面煮的汤面，也有人习惯直接用一些鸡蛋煮面，扔一些蔬菜进去，煮成一锅面。但事实上，这种饮食方式是不健康的。建议面条和汤分开煮。一般情况下，由于面条在制作的过程中会含有一定量的碱，煮出来的汤面中也会有一定量的溶解碱，所以不建议直接喝这样的汤面。