如何辨别真假鸭血？鸭血是家鸭的血液，营养丰富，能补血解毒。对于失血血虚的患者，或者鱼冻之类的小儿痢疾，可以趁热抽血喝，或者冲入热酒服。但鸭血有真假之分。你知道怎么辨别真假鸭血吗？如何辨别真假鸭血1.看看毛孔真正的鸭血豆腐，半熟时没有毛孔，表面光滑。用刀切开时，切面上会有大小不一的毛孔。假鸭血豆腐未熟