(孕妇吃菠菜要焯水吗)孕妇能吃菠菜吗需要注意什么事项

很多人喜欢吃菠菜，菠菜好吃又有营养，那么孕妇可以吃菠菜吗？让我们学习。边肖根据孕妇能否吃菠菜的问题整理了相关资料。让我们来看看。

孕妇可以吃菠菜吗？孕妇要适量吃菠菜。菠菜是一种可以补充各种营养的稀有蔬菜。孕妇可以吃，但是因为菠菜含有草酸，会影

响钙的吸收。所以孕妇在食用前一定要先用热水焯一下，以降低草酸的含量，然后再炒菜、拌汤，这样菠菜的营养价值才能被孕妇有效吸收。

1、孕妇吃菠菜可以促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，可维持正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进胎儿生长发育。

2.孕妇吃菠菜可以保证营养，增进健康。菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E、扁蓿豆醇、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养成分；含有铁，对孕期缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。

3、孕妇吃菠菜能促进人体新陈代谢，延缓衰老，菠菜中含有氟羟基苯、6-羟甲基蝴蝶二酮和微量元素，能促进人体新陈代谢，增进健康。孕妇吃菠菜也可以降低中风的风险。

孕妇吃菠菜菠菜鸡蛋汤的做法

材料:菠菜、鸡蛋1个、盐5g、味精2g、香油少许、水适量。

练习:

1.菠菜洗净，控水备用。

2.鸡蛋砸到碗里，散了。

3.锅里烧开水，滴几滴油，菠菜焯水，捞出，凉水冷却，捞出切成小块。

4、锅中放少许油烧热，放入葱姜丝爆香，再加入适量水烧开，放入切碎的菠菜。

5.煮沸后，倒入打碎的蛋液，用筷子快速搅拌，形成蛋花。

6.关火，然后放点盐，一点味精，几滴香油。

提示:鸡蛋吃菠菜可以预防贫血和营养不良，对孕妇有益。

制作菠菜煎饼的食材:菠菜100g，鸡蛋1个，面粉半杯，盐少许，胡椒粉少许，糖少许，油少许。

练习:

1.将菠菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

2.将焯过的菠菜放入搅拌机，加入一杯水，搅拌成菠菜汁。

3.将菠菜汁倒入容器中，加入面粉、鸡蛋、盐、糖和胡椒粉，用筷子打成面糊。

4.锅烧热，加少量油，转中火，往锅里倒入一勺面糊，煎至两面金黄即可翻面。吃的时候可以配上番茄酱。

小贴士:

1.菠菜中含有大量的草酸，不仅影响人对钙的吸收，还会使菠菜变酸。所以菠菜最好提前焯一下，去除草酸，减少涩味。

和面糊，面粉要逐渐加入，稀的程度以从筷子上慢慢滴下为准。

菠菜煎蛋卷三明治怎么做

配料:吐司、菠菜、鸡蛋、黄瓜、火腿、生菜、色拉油、盐、水、黄油、沙拉酱、糖。

练习:

1.将菠菜洗净，去根，放入沸水锅中焯一分钟，捞出沥干，放凉，用手去水，切碎。打2个鸡蛋，倒入切碎的菠菜和奶酪，加入少许盐，打匀。

2、锅热，倒少许油，倒入蛋液，小火煎至两面金黄，取出，在案板上切掉边缘，切出一个吐司大小或略小的正方形。

3.取一片吐司，上面放菠菜煎蛋卷，再放一片吐司，放火腿片和黄瓜片，再放一片吐司，把煎蛋卷的切边并排放好，然后铺上一些生菜叶子，挤上沙拉酱，最后放一片吐司。

4、切掉四边，沿对角线轻轻切开，并排放成一个竖起的三角形。

小贴士:

菠菜中含有大量的鞣酸，容易与体内的钙结合，影响钙的吸收。吃之前最好用开水烫一下，去掉一些鞣酸会更好。

孕妇吃菠菜的注意事项钙和锌都是人体必需的营养物质，而菠菜中含有草酸，会影响钙和锌的吸收。如果钙和锌被草酸破坏，会给孕妇和胎儿带来不良影响。孕妇缺锌会使她们失去食欲和味觉；孕妇缺钙会引起腿抽筋或牙病，所以孕妇一定要注意菠菜的摄入，不能过量。

孕妇吃菠菜，要先煮熟，去掉菜水，减少草酸含量。

菠菜不能和任何东西一起吃。菠菜不要和黄豆一起吃，会损伤牙齿；菠菜不宜与鳝鱼同食，会导致腹泻；菠菜不宜与木耳、虾米、海带、紫菜等食物同食，会阻碍营养吸收，影响健康；生菠菜也不适合和豆腐一起煮。如果要煮，可以用开水焯一下。