3-6岁是孩子性格形成的关键时期。这个时期形成的人格特征和倾向，是一个人人格的核心，适合给他们讲儿童食品安全教育。今天，边肖将介绍儿童食品安全教育的知识，希望能帮助到大家！

家长和孩子买菜的注意事项1。在正规商店购买，不要在校园周围或街头巷尾

2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度好的品牌。

3.仔细检查产品标签。食品标签必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、地址、生产日期、保质期、产品标准号等。不要购买标签不标准的产品。

4.食物是否适合儿童。儿童食品至今没有明确的定义，给孩子选择食品宜慎重。

5.不要盲从广告，广告的宣传不代表科学，只是反映了商家的利益。

6.关注关于儿童食品的信息。比如中国已经开始"儿童食品行业食品安全信用体系的构建"工作，这项工作将为儿童的食物选择提供消费参考。

孩子的零食要尽量少吃。很多零食在制作过程中使用添加剂，对孩子的肝肾功能影响很大。过量食用含有防腐剂、色素和甜味剂的食物，也会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且零食的营养成分也不全面，孩子吃多了零食就吃不好，长此以往可能会导致营养不良。特别需要提醒家长的是，在检疫人员检出的不合格食品中，小食品的不合格率最高。所以，所谓"零食"不是儿童食品，尤其是校园周边和街头巷尾的小食品。不应该让孩子随便吃。

孩子尽量不要多喝饮料。随着人们经济生活条件的提高，有些家长买饮料给孩子当水喝，这是不科学的，也是不负责任的。有些饮料中含有激素，会导致胡须过早生长或肥胖、内分泌失调、性早熟，不利于孩子的成长和身心健康。最适合孩子喝的饮料是白开水和自制鲜果汁。提醒家长和同学，出门最好自带开水。水是最好的饮料，可以补充体力，排除毒素，但是没有一种饮料可以替代它对人体的价值。

如需吃饮料，应购买正规厂家生产的产品，包装上有厂名、厂址、生产日期和保质期，成分说明和合格证，不要购买"三不"苏打水。

避免儿童饮食中化学污染的方法食品中的化学污染包括农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂和重金属。农药残留、动物残留、激素对孩子的危害是肠道菌群微生态失衡、腹泻、过敏、性早熟等。所以，合理的清洗、去皮蔬菜水果，选择正规厂家的动物性食品原料，不吃大的、成熟的水果是非常重要的。

食品添加剂的泛滥是儿童食品化学污染的主要问题。幼儿园周边的摊贩、大排档都在卖不安全、五颜六色、香喷喷的劣质食品。近年来，医学界发现的中学生肾衰竭、血液病等案例，证实了儿童时期吃太多劣质零食的危害。儿童铅污染值得关注。与铅有关的食物有皮蛋、爆米花；与之相关的餐具是:陶瓷制品、釉面陶瓷器皿、水晶器皿；儿童玩具、劣质油画棒和用含铅涂料或油彩制作的图画是铅暴露的主要途径之一，因此儿童经常洗手是必要的。此外，避免食用含有卡片和玩具的食物。

在食品安全方面，要培养孩子诚实守信、自理自律等良好的人格品质。生理上，孩子的肝脏排毒能力差，孩子的肠道比较长，容易出现肠道功能紊乱，引起腹泻或便秘。所以要教育孩子如何选择绿色食品，如何养成健康的饮食习惯。因为他们好胜心强，喜欢尝试，所以总是选择稀奇古怪的食物，对甜点和包装精美的食物特别感兴趣。他们分不清吃多吃少的利弊。所以要让孩子知道营养的合理搭配，良好的饮食方法，掌握识别包装的知识。在情感发展方面，情感体验进一步增加。他们会模仿成年人喝酒抽烟。虽然他们可以按照成人的道德标准来比较自己的行为，但是他们不知道自己的行为是好是坏。要教育孩子正确对待各个年龄段该吃什么，不该多吃什么。所以家长要引导孩子正确购买食物。

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