牡蛎是所有食物中锌含量最丰富的，是很好的补锌食物。牡蛎的养殖也是有讲究的！以下是《学习边肖》整理的养蚝方法的内容。希望你喜欢！

牡蛎筏式养殖的养殖方法

选择潮流平稳、饵料丰富、风浪平静、水深4m以上的海域作为牡蛎筏形繁殖场。近江牡蛎应选在盐度低

1.挂绳养殖:适用于以贝壳为固定底座的牡蛎，有两种养殖方式:一种是用绳子将固定牡蛎苗的贝壳串起来，中间用10cm左右的竹筒隔开，挂在筏架上；其次，将装有牡蛎苗的贝壳夹在直径3 ~ 3、5cm的聚乙烯绳的绞缝中，每隔10cm左右夹一个，挂在浮筏上。一般每根绳子2 ~ 3m长。也可以用橡胶轮胎夹苗吊苗。

2.网箱养殖:扇贝网网箱养殖。将无锚牡蛎苗或固定在贝壳上的牡蛎苗与贝壳一起放入扇贝网箱中，挂在浮筏上。筏式养殖一般每667 ㎡有10万只牡蛎苗，用贝壳作采苗器每667㎡可吊贝壳约1万只。牡蛎苗5-6月放养，年底采收，每667平方米产量可达5000公斤以上。

沙滩播种和养殖

1.选址:滩涂播种育苗应选择波浪小、潮流平缓、无污染的内湾，底质宜为沙滩或泥滩。潮间带应选在中潮带的下部和低潮带附近。

2.播种季节:一般3月中旬到4月中旬播种比较合适。生产中最晚5月中旬可以播种幼苗。

3.播种方法:1。枯潮播种:即退潮后在沙滩上的甘露中播种。播种幼苗前，应平整滩面，或在播种幼苗前筑成床状基。干潮播种苗应尽量把握播种苗后的涨潮，以缩短牡蛎苗露空的时间，避免中午在太阳下播种苗。2、水播种苗:即涨潮后用船播种苗。播种幼苗前，将沙滩剪成条状，插上竹竿、木杆等。作为标志，并在涨潮后用铲子将牡蛎苗撒在船上。由于牡蛎苗的分布无法直接观察到，所以带水播种苗往往不均匀。播种密度应根据海滩质量和肥瘦水来确定。一级滩每6.67 ㎡播种12万株左右，中滩10万株左右，一般差滩6 ~ 8万株。

牡蛎和虾的混合养殖

1.虾池的选择:牡蛎混养的虾池，底质宜为淤泥或泥砂，水深宜在1或3m以上，日平均换水率应达到50%左右。透明度前期控制在40 ~ 50~60cm，中后期控制在50~60cm。

2.场地布置:牡蛎苗放养前，要彻底疏通淤泥，用推土机等工具将牡蛎苗播撒的池塘底部平整压实，使其略呈凸状，略高于周围底面，防止牡蛎苗下沉，被淤泥掩埋致死。

3.育苗:在保证对虾正常放养密度的前提下，以每6.67㎡3万尾左右的速度播种育苗牡蛎幼体为宜。播种期应在4月上旬，苗木种子播放器规格应在2cm以上。播种苗受力均匀，避开环沟低洼区和投饵区，播种面积占池底面积的1/4 ~ 1/3。

牡蛎的饲养管理。翻石(移石):就是移动牡蛎石的位置。翻石可以防止牡蛎被淤泥闷死，搅动浮泥，增加饵料中的营养物质，促进牡蛎的生长。一般在培育期翻石2 ~ 3次。

2.防洪:雨季要注意防止洪水流入，或在堤防周围挖沟抗洪，或将牡蛎移至高盐度的深水区养殖。

3.越冬:一般北方养殖的大连湾及河流附近的牡蛎要经历2-3个冬季的冰河期。冷冻前检查一次，将可能受到威胁的牡蛎移植到深水中，使其安全过冬。

4.育肥:在收获前1 ~ 2个月，将牡蛎移至优良的育肥场进行育肥，以达到增产的目的。

5、防止人类践踏:沙滩播种的牡蛎只能在沙滩上滤水觅食，一旦陷入淤泥，就无法正常生活而窒息死亡。禁止随意踩踏沙滩，管理人员下沙滩时应沿沟行进。

6.疏通渠道:要经常检查排水渠道是否畅通，退潮后尽量不要在滩面积水，以免牡蛎因水温过高、敌人潜伏、浮泥深而死亡。

7、防虫:生蚝有很多敌人，要结合翻石清除。7-9月份是红蜗牛和荔枝蜗牛的繁殖高峰期，要潜水捕捉它们的亲贝和卵袋。在螃蟹活动频繁的季节，加强管理，捕捉敌人。

8.防风:台风对养殖设施的破坏性很大，还会卷起泥沙掩埋固定器和牡蛎。所以台风过后，要及时救援，修复筏架，支撑倒下或被埋的固定器。

牡蛎的药理作用。生吃牡蛎是很多国家的传统，据说可以提高男性功能。事实上，牡蛎中的活性肽对人体有很多作用。生吃它们只获得一小部分营养和保健功能，大部分由于胃酸的破坏而不被人体吸收利用。

为了获得牡蛎的有效营养成分，新鲜牡蛎肉在室温下水解，并筛选得到多种牡蛎肽的混合物。这种混合物通过特殊的生物转化技术，形成大小相同的小分子肽，同时具有在胃酸环境中不易被破坏的能力，使其以活性状态进入血液循环，从而达到修复和滋养细胞的保健功效。

2.对胃及十二指肠溃疡的作用牡蛎中所含的碳酸钙具有收敛、抗酸、止痛的作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。动物实验证明，牡蛎制剂穆白片能治疗豚鼠实验性溃疡和预防大鼠实验性胃溃疡的发生，并能抑制大鼠游离酸和总酸的分泌。

3.其他功能:牡蛎可能具有调节整个大脑皮层的功能。具有镇静、软化、退烧的功效。煅烧时有涩味，干燥，有很强的涩味和涩味。有壮阳作用！

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