巨峰葡萄是欧美杂交品种，是生产上的主要品种之一。适应性强，抗病抗寒性好，喜肥喜水。果穗大，粒大，色泽鲜艳，肉厚，酸甜适中，深受消费者青睐。那么如何培育巨峰葡萄呢？下面我们一起来了解一下它的栽培技术。

巨峰葡萄栽培技术

目的:提高座果率，减少落果

1.开花前控制氮肥，控制树势。开花前新梢控制在70 cm以下，有利于座果。开花前新梢长度80 cm以上，座果率低。控制新梢生长的主要措施是控制开花前的氮肥和水分。肥力中等的葡萄园，基肥要少施，每亩可施鸡粪0.5吨，磷肥100公斤，发芽前不施肥。座果后，每亩可施复合肥100公斤+硫酸钾40公斤，分两次施，间隔10天。硬核期每亩施硫酸钾40公斤，如果实多的葡萄园每亩施复合肥20公斤。在有色肥料上施适当的钾肥。

2.花前摘心。开花前3-mdash；从第5天到开花，弱枝可在花序上停留5-mdash；采摘6片叶子，生长旺盛，花序上可留有3-mdash；5叶去核，5天后进入开花坐果期，大量营养物质集中在花序上，有利于坐果。

3.开花前在叶片上喷洒促生长剂。

江苏南通石庄化工有限公司生产的甲基愈创木水剂，含有效成分25%，每瓶15毫克兑15公斤水，生长浓度可提高12公斤每瓶，开花前5-mdash；喷7天。

4、控制生产栽培

优质水果进超市，控制亩产2500斤，每亩固定穗3400串。一般要求亩产控制在3500斤左右，藤果比为1:0.8 & mdash；1∶1，要求每串果实保持有效叶面积20-mdash；25、耳朵上方3-mdash；第五片叶不保留次生顶叶表面，穗上第五片叶开始保留次生顶叶。每穗有40粒果粒。现在很多葡萄园产量超过4000斤，要逐步改变高产低价销售的观念。

巨峰葡萄的功效、作用及禁忌

1.抗病毒杀菌:葡萄中含有天然多酚，可与病毒或细菌中的蛋白质结合，使其失去传播疾病的能力，特别是对肝炎病毒和脊髓灰质炎病毒。

2.防癌抗癌:葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物，能阻止正常细胞癌变，抑制恶性细胞扩散，具有很强的防癌抗癌作用。

3.抗贫血:葡萄中含有具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮葡萄发酵而成的红酒，每升含维生素B12左右。12~15毫克。因此，经常喝红酒有利于治疗恶性贫血。

4.降胃酸利胆:现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素p，口服15g葡萄籽油可降低胃酸毒性，口服12g可达到利胆的效果，故可治疗胃炎、肠炎、呕吐等。

5.抗动脉粥样硬化:研究发现，葡萄酒可降低血浆中低密度脂蛋白的含量，同时升高高密度脂蛋白。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高密度脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还具有抗动脉粥样硬化的作用。因此，经常吃葡萄(酒)可以减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾的含量较高，可以帮助人们积累钙，促进肾功能，调节心率。

6.滋补兴奋脑神经:葡萄果实中含有丰富的葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素，能滋补兴奋脑神经，对治疗神经衰弱、消除过度疲劳有一定的作用。

7.利尿、消肿、安胎:据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶具有良好的利尿、消肿、安胎作用，可用于治疗妊娠不良、呕吐、水肿等。

缺点:营养单一，容易造成有的微量元素过多，有的缺乏很多；其次，含糖量高会影响身体的方方面面，比如龋齿、酸中毒等。