(茄子的种植技术和管理视频下载)茄子的种植与管理

茄子是人们非常熟悉的蔬菜之一，在人们的日常饮食中经常食用。那么茄子是怎么种出来的呢？下面就来看看茄子的种植技术和管理方法吧！

茄子育苗。育苗地点和播期的确定:山西省日光温室冬春茄子一般在10月中旬播种。茄子为了早点上市，需要培育老苗，一般90

-100天。

2.浸种催芽:首先将种子放入55℃的温水中，用水量为种子的5-6倍，不断搅拌，并保持水温在55℃10-15分钟，然后将种子浸泡在其自然降低的水温中8-12小时。茄子种皮厚，吸水困难。如果种子没有充分发酵，就比较难发芽。首先要用0、2-0、5%的碱溶液清洗，然后用清水反复搓洗，直到种皮干净无粘液。也可以将种子用1%的高锰酸钾溶液浸泡30分钟后再浸泡。在浸种过程中，每5-8小时换水一次。当种子充分吸水后，用清水冲洗干净，取出后用多层湿布或麻袋布包裹，甩干水分，放入容器中，放在温暖的地方加速发芽。茄子发芽的最适温度为25-35℃。由于种子成熟度不同的袋子里温度和氧气不均匀，种子会发芽不均匀。所以最好用变温来加速发芽。一天中最适温度30℃占8小时，20℃占16小时。5-6天后，75%的种子会裸露出来，整齐地发芽。发芽期间要经常翻动种包，有助于种皮的气体交换。

3.播种:茄子的生长需要较高的温度，最好用播种箱在温室里播种。这种方法可以随意移动，方便调节温度和光线。首先在播种箱内铺一层3厘米厚的营养土；第一次浇足水，水渗下去后，撒上一层细土，在母猪或沟里播种，播种后用1 cm厚细土覆盖，再用塑料薄膜覆盖，出土时及时清除。

4.苗期管理:播种后室温25-30℃，5-6天后出苗。八成芽出土后，白天室温要降到20-25℃，晚上降到20℃。超过28℃时，通风要适度，通风量不宜过大或过强。当室温降至20℃左右时，停止晾晒。当子叶已展开，第一片真叶已指出时，可将室温白天提高25-27℃，夜间提高16-18℃，地温提高18-20℃，以促进真叶顺利生长，直至移栽。在土壤水分充足的情况下，茄子长势良好。水分不足时，花芽分化晚，结果期推迟，早期产量降低。茄子种植移栽前一定要浇足底层水，然后根据幼苗生长情况适当补水，满足其生长需要。茄子幼苗对光照条件要求严格，充足的光照不仅有利于花芽分化，还能使幼苗的生长发育顺利进行。光照不足时，花芽分化晚，幼苗白长，出现畸形花，直接影响产量的形成。为了改善采光条件，秧箱可以向南倾斜采光。增加移植用营养纸袋的面积和合理的排放密度也能改善光照条件。

5.移栽:茄子的根系再生能力差，难以产生新根。一般在花芽分化尚未开始前，一次只能将幼苗的2-3片真叶移栽到营养纸袋中。用营养纸袋育苗是比较好的保护茄子根系的方法，但是在配制营养土的时候要注意多加氮肥。移植前1-2天，在营养纸袋中倒入足够的水，以纸袋底部湿润为准。移栽时，将幼苗从播种箱的疏松土壤中抖出，沿根部栽入营养纸袋中，不得弯曲。茄子种植时，壮苗的标准是:苗高18-20 cm，叶片6-7片，70%以上的茄子有芽，茎壮，根紫，根系发达。

种植茄子1。种植前每亩施基肥5000公斤，深翻耙平，然后做成宽60-65厘米，高15厘米的高垄。然后，在田埂上开两条浅浅的沟，给脚底浇水。水渗下去后，按株距30-40厘米的要求种植，然后在高垄上的两条浅沟中间取土封沟。适宜的种植深度是秧丘与地表平齐。每亩种植3000-4000株幼苗。

2.种植时间应该是寒流刚过的预热期。根据北方气候条件的规律，选择这个种植期，可以保证幼苗种植后3-5天的晴天，有助于缓苗。定殖当天，应在10点至14点的高温期进行。

茄子种植管理。茄子种植后最大的困难是地温不足，种植后低温季节要加强防寒保温。定植后7-10天，保持室温在30℃以上，以提高地温，补充夜温，尽快缓苗。并尽量保持地温稳定在16-18℃。缓苗期过后，植株开始正常生长，要注意每天揭帘见光。如果光线不足，很容易导致落花。推迟出苗后，茄子开花，进入结果期。这时要注意调节营养生长和生殖生长的平衡，白天把室温降低到25-30℃，晚上降低到15-17℃，使茄子开花结果，枝繁叶茂。当室温超过25℃时，会启动适当的通风，排除室内过多的湿气，增加二氧化碳含量，提高光照强度，减少落花。即使是阴天，也要坚持适当的户外换气，但要特别注意风量和户外时间。

2.茄子种下后用慢苗水浇水，一般等茄子长到3厘米时再浇水，之后再浇水施肥。第一次，肥水用量可以大一些，每亩可施10-20斤硫酸铵或1000斤粪肥。茄子开始膨大时，要浇第二遍水，以后10-15天再浇。这样一来，中后期就不能缺水缺肥了。

3.茄子是喜光作物，但难以满足冬春日光温室自然光照栽培的需要，导致植株生长徒劳，柱头花短，果实畸形。因此，除了每天清扫大棚屋顶外，还需要悬挂反光帘，缩小大棚中后部的光照差距，增加光照强度。

4.在茄子开花前2-3天，将25-30ppm2，4-4施于果梗或喷花，每朵花只处理一次。不允许重复，药液不能洒在叶子上。

5、及时修剪，改善通风透光条件，门茄膨大后，将门茄下面萌发的侧枝和下部老叶摘下，第二果(对茄)下面的芽也要抹平。

6.因此，在高峰期应适当增加肥料和水的用量，每7-10天浇一次水，化肥和有机肥交替使用。同时增加通风，满足光合作用的需要，促进果实成熟。

茄子的食用禁忌1。因为茄子是凉性蔬菜，有消化不良、腹泻、脾胃虚弱、便溏症状的孕妇不宜多吃。

2、孕妇朋友在选择茄子的时候也要选择新鲜的茄子。最好不要选择老茄子，尤其是入秋后的茄子，含茄碱较多，对人体有害，不宜多吃。

3.茄子最好不要削皮，因为茄子削皮后，里面的铁会很快被空 gas氧化，影响身体对铁的吸收，不能充分利用膳食营养。大多数茄子都是紫色的。当然还有青皮茄子。相比之下，紫皮茄子似乎更有营养。紫皮茄子的果皮含有丰富的维生素E和维生素P，可以保护心血管健康，抗衰老。

4.茄子和蟹肉都是寒性食物。经常一起吃会让胃不舒服，严重时会导致腹泻，尤其是脾胃虚寒的人。

5、茄子含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，容易生痱子、生疮的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘的人不宜多吃。