动物内脏是很多人最喜欢的食物之一，所以大多数人都会想知道吃动物内脏的好处。下面为您精心推荐食用动物内脏的利弊，希望对您有所帮助。

食用动物内脏的好处1。猪心对心悸失眠有一定的治疗作用；

2.牛心对嗳气、惊悸有一定的治疗作用；

3、猪胃对治疗疲劳、

4.牛胃治疗脾胃虚弱、气血不足有效；

5、羊胃能补虚益脾；0 & gt%Cp$3E6、猪肺可治肺虚咳嗽咯血；

7.牛肺可治吐血咯血；

8.羊肺可治肺瘘、咳嗽；

9.猪肝可治肝弱、夜盲症；

10.猪肾可治肾虚腰痛、遗精盗汗；

11、猪肠可治便血、痔疮，而猪脾可治脾胃虚热、消化不良等。

但这些只是通过食补来治疗，副作用微乎其微。还有一些动物的内脏，比如鸡胗、鸭胗。它们的蛋白质含量和它们的肉一样高，但脂肪含量却相当于肉的1/5。可以说是健康的，每个人都可以吃一点。正在成长的孩子更容易缺锌，有些用眼过度的人可以通过吃动物内脏来缓解。

食用动物内脏的坏处现在很多家禽家畜都是用工业饲料喂养的，充满了不确定性。问题一旦被动物吃了，还需要经过肝脏代谢，这样一些有害物质会残留在肝脏里，人吃了以后也会影响身体健康。

而且过量食用动物肝脏也是有害的，会引起维生素A和维生素D中毒。所以动物内脏是可以吃的，但每周要少吃一到两次，每人每次食用量不要超过50克。还有，因为动物内脏的胆固醇含量普遍较高，肥胖、高血脂的人最好不要吃。

吃动物内脏补充什么动物内脏补充矿物质。

首先是铁，肝脏是补铁的好食物。猪肝、鸭肝中铁的含量最丰富，消化吸收率很高。所以贫血患者、孕妇、小孩可以选择猪肝、鸭肝。

猪肝、牛肝中锌等其他矿物质含量较高。值得一提的是，鸭肝中钙的含量为2.5 & mdash9倍，鸭肝硒含量远高于其他，鸡肝次之。同时鸭肝和鸡肝质地细腻，更适合宝宝食用。

动物内脏中的维生素补充

肝脏可以帮助一部分人改善眼部健康，因为动物肝脏中维生素A的含量特别高，远远超过奶、蛋、肉、鱼等其他食物，可以有效防治夜盲症、干眼症、角膜软化症等眼部疾病。

先说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏的明目功效都归功于它。维生素A还能促进生长发育，维护皮肤健康，增强免疫力。牛肝和羊肝的含量最高，其次是鸡肝、鸭肝和猪肝，鸭肝最低。需要提醒的是，过量食用肝脏可能导致维生素A中毒，尤其是孕妇，以免造成婴儿畸形。

事实上，肝脏的营养价值不止于此。在动物中，肝脏是营养储存的大本营，它含有人体所需的全部13种维生素，尤其是维生素A、维生素D、维生素B2和维生素B12。

动物内脏补充能量和蛋白质。

从能量和脂肪含量来说，几种肝脏略有不同，其中牛肝和羊肝的能量最高。蛋白质中，猪肝、牛肝的蛋白质含量最高，鸭肝的蛋白质含量最少。

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