缺钙吃什么食物补钙最快？

钙是人体必需的营养素。儿童缺钙会影响发育，老年人缺钙会导致骨质疏松。所以缺钙一定要注意补钙。很多人会选择吃钙片来补钙。其实药补不如食补。补钙最好选择以下食物。让我们通过学习边肖来了解一下。

最佳补钙食物1。谷物& md

在各种谷物中，燕麦的钙含量最高，是精米的7.5倍。燕麦中的钙吸收率虽然不如牛奶，但对预防缺钙还是有好处的。如果燕麦和黑芝麻一起煮成好吃的粥，补钙效果更好。

2.水果和蔬菜& mdash苋菜、油菜

很多绿叶蔬菜的补钙效果并不逊色，其中苋菜和油菜的钙含量超过了同重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量的矿物质元素和维生素K，有助于钙的吸收。蔬菜用开水焯一下再煮，钙的吸收率会更好。

3.豆子& mdash菜豆

每100克带皮芸豆含钙349毫克，是大豆的近两倍。把五香芸豆、梅子芸豆当零食或开胃菜，是补钙的好方法。

4.鱼& mdash泥鳅

相同体重下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，带鱼的10倍左右。泥鳅和豆腐这两种富含钙质的食材合二为一，绝对是补钙菜。

5.豆制品& mdash豆腐干

经过压榨浓缩，豆腐干的钙含量在豆制品中是出类拔萃的。比如香干的含钙量可以高达豆腐的7倍。用豆腐干代替肉类烹饪会大大增加钙的含量。

6.调味品& mdash芝麻酱

芝麻磨成芝麻糊后，消化性大大提高。吃一汤匙芝麻酱(约25g)，其中含钙约200mg。芝麻酱可以用来做凉菜酱、涮羊肉酱，也可以用在花卷、煎饼、火等糕点中。

7.坚果& mdash榛子

榛子是各种坚果中含钙量最高的，每100克炒榛子含钙量高达815毫克，可以满足成年人每天的钙需求。但是坚果的能量一般都比较高，每天一小把就可以了。

成人补钙注意事项1。如果身体缺钙，就要多补充。

就算吃再多的好东西，有句话说"物极必反。事实就是如此。人每天摄入的钙是有限的，无论是通过食物还是药物，或者两者兼而有之，最多不能超过2000毫克，否则不仅可能导致便秘、结石等疾病，长期还会导致高钙血症，阻碍铁、锌等其他营养物质的吸收利用，并引起贫血等副作用。

正确的补钙量应该是:年轻人每天摄入800毫克的钙，老年人差不多吸收了，所以可以摄入1000毫克。至于孕妇等特殊人群，每日钙的摄入量应达到1000-1200毫克，以满足自身和胎儿的需要，严重缺钙者可达1500毫克。因为我们在日常饮食中可以摄入一定量的钙，如果需要补充钙片，一般600mg/天，就可以满足人体的生理需求。

2 、"加钙食物"还可以补钙。

钙是我国人民在饮食和营养中普遍缺乏的重要矿物质之一。因此，食品加工企业在开发新产品时，不约而同地想到添加钙，如钙饼干、钙麦片、钙芝麻糊、钙饮料等。，甚至牛奶也有"高钙声明。然而，吃这些食物真的能补钙吗？答案是:"不靠谱！加钙食品中含有多少钙，谁在监控？是权威机构鉴定的吗？不要！所谓的高钙牛奶有很强的广告色彩，牛奶中添加钙的形式也没有确切的说法。"

3.喝骨头汤补钙最好。

骨头里的钙永远不会轻易溶解。实验证明，高压锅煮两个小时，骨髓里的脂肪已经浮出水面，但汤里的钙还是很少。骨头汤补钙的方法只有一个:加半碗醋，慢炖一两个小时。醋能有效帮助骨钙的溶解。需要注意的是，这个时候，一定不能用高压锅。最好用砂锅炖，避免骨汤溶铝过多。

4.结石患者不适合补钙。

补钙过多会产生结石，所以很多结石病患者会拒绝补钙，认为会导致结石更多。有些结石病不是因为钙摄入过多，而是患者自身代谢出了问题，或者可以正常补钙。而骨质增生、长骨刺往往是缺钙的表现，就更需要补钙了。但急性心脑血管疾病患者补钙需谨慎，因为钙会参与心脏纤维收缩的过程，可诱发和加重心脏疾病。如果没有医生的指导，这类患者不要随意补钙。

膳食补钙的误区是用内酯豆腐补钙。很多人都知道，豆腐是植物性食物中最好的补钙食物。大豆本身含有大量的钙，豆腐凝固时要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大多会有意识地多吃豆腐。但内酯豆腐并不是很好的钙源，因为它不含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂。同时内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙的含量很低。除了内酯豆腐，"日本豆腐"也不能用来补钙。

我认为吃牛肉对骨骼有好处。很多人认为欧美人骨骼强壮是因为他们喜欢吃牛肉。事实上，很多吃大量牛肉的人都是严重缺钙的人。这是因为牛肉本身含钙量极低，所有肉类也是如此。同时，肉类含有大量的"酸性元素"，主要是磷、硫和氯。它们使血液趋于酸性，人体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和酸性元素，从而增加体内钙的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人要适当控制肉类的摄入，无论是红肉还是白肉。

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