(芋头的禁忌食物)牛肉炖芋头的禁忌

芋头又名芋头、芋头，是天南星科植物的地下鳞茎，通常作为小芋头食用。多年生块茎植物，通常作为一年生作物种植。芋头是我们生活中常见的食物，那么你知道芋头有哪些禁忌吗？

芋头禁忌

1.痰湿体质、过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻

炎)的人，饮食停滞、食欲不佳的儿童，糖尿病患者应少吃；同时，胃痛、胃脘湿热郁结者不宜食用。

2、芋头煮的时候一定要煮熟，不然粘液会刺激喉咙。吃芋头的时候一定要蒸，这样才能吃出健康美味的营养。如果芋头蒸完还是半熟，就要注意了。这样的芋头是不能食用的，含有一定的毒性，可能会引起食物中毒。

3.芋头的粘液中含有一种复杂的化合物，它被热能分解。这种物质对身体有治疗作用，但对皮肤和粘膜有强烈的刺激作用。所以在削芋头、洗芋头的时候，手上的皮肤会痒，在火上烤一下可以缓解。所以削芋头、洗芋头最好戴手套，这也是吃芋头的大忌。我们应该更加重视它。

芋头怎么洗

首先，第一种方法

1.先把芋头上的土洗干净。

2、然后放在锅里或煮或蒸，熟了就倒在盆里。

3.如果天气很热，把它浸泡在冷水中。水热了就换成冷水。等芋头温度降下来，直接用手剥。

第二，第二种方法

1、芋头带皮放入小口袋(只有半袋)。

2.抓住袋口，将袋子丢在水泥地上几次。

3、把芋头倒掉，可以发现芋头皮完全脱了。

第三，第三种方法

1.芋头用清水洗净，捞出。

2.用钢珠慢慢磨掉芋头的皮。