(铁观音怎么冲泡,用什么茶具,水温多少泡的好喝)铁观音玻璃杯冲泡

铁观音是汉族传统名茶，既是茶的名称，也是茶的品种名称。原产于福建省泉州市安溪县西平镇，具有多种营养成分和药用成分，具有保健、抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功能。那么你知道怎么冲泡铁观音吗？

铁观音的酿造方法

1.洗杯:先用开水把要用的茶具洗干净，这样可以先把杯子洗干净，达到暖杯的效果。

2、茶叶:用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入碗中，不需要太多的茶叶，一般是茶碗的一半左右。

3.洗茶:将开水倒入盖碗中，将茶叶焯一下，去除茶叶中的杂质。用不了多久，就两三秒，然后倒掉洗茶。

4.冲泡:将开水倒入盖碗中冲泡。一般水量刚好是盖碗的九分，不会太满。

5.茶叶:将泡好的茶叶倒入公平杯，在公平杯上放上过滤网，防止茶叶掉入。

6、茶叶:拿走过滤网，将冲泡好的公平杯里的茶水倒入茶杯，差不多到茶杯的第七位。

7.品茶:经过前面的步骤，就会冲泡出一杯香浓的铁观音茶汤。喝茶杯里的茶，看茶色，闻一闻，细细品味。

8.结束:喝茶后冲洗茶具，用茶巾擦拭。

铁观音如何区分好坏？

1.看外观:看外观主要通过观察铁观音的外观、色泽、均匀性和茶米的香气。所有的观音特点是脂肪和固体的外观，沙绿色和纯干茶(茶米)显然是优茶，反之亦然。

2.闻香气:先闻香气是否突出，再从高低、长短、强弱、平淡来区分香气。闻香时，用热闻、温闻、冷闻相结合的方法。凡是香气突出、香气清高、香气悠长的都是上品，反之亦然。

3.味觉:用茶匙取适量茶汤(不要太多)，通过舌头在口中吮吸，使口腔各部位的味觉细胞进行全面的味觉感应。一切味道醇厚，醇厚爽口，浓而不涩，丰富多样"魅力"所有的特征都是上品，反之亦然。

4.看汤的颜色:看颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮者(简称绿豆汤)，为上品，暗浊者为次品。

5.观察叶底:将开水冲泡的茶叶倒入盛有清水的盘中，观察叶底，叶底柔软，黄亮"绿腹红边绿底"显然都是上品，反之亦然。