(咖喱饭的营养成分)土豆咖喱饭的营养价值

咖喱饭有哪些营养价值？

咖喱饭是一种美味的食物，经常被用作主食。主料是牛肉、猪肉、鸡肉等。，辅料为土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等。味道属于咖喱味。那么咖喱饭有什么营养价值呢？下面是边肖介绍的咖

喱饭的营养价值和吃咖喱饭的注意事项。希望能帮到你。

咖喱饭的营养价值

1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽籽，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。

2、咖喱可以促进血液循环，达到发汗的目的。

3.咖喱还有辅助伤口愈合和预防老年痴呆症的作用。

4、咖喱可以改善便秘，有利于肠道健康。

5.美国癌症研究协会指出，咖喱中含有的姜黄素具有激活肝细胞、抑制癌细胞的作用。

6.大米味甘、性平，具有补中、健脾胃、益精健脑、调和五脏、疏通血脉、聪耳明目、除烦止渴、止泻等功效，被誉为"五谷之首"。

吃咖喱饭的注意事项

1.咖喱饭不能和羊肉一起吃。羊肉和咖喱一起吃容易上火。咖喱本身就是辛辣食物，羊肉性温，吃了容易上火。如果非要吃的话，可以拌一些凉性甜的蔬菜。

2、咖喱饭不能和米饭蜂蜜一起吃会引起胃痛；和红豆一起煮，吃多了会口疮。

3.做咖喱饭时，淘米次数不宜过多，以免营养成分流失，简单洗两遍即可。

4、一般人群都可以吃咖喱饭。但咖喱属于辛辣刺激性成分，一般不建议肠胃功能不好或肠胃不适的人食用。胃炎、消化性溃疡患者应少吃咖喱，尤其是服药时。咖喱可以刺激胃酸分泌。胃酸分泌过多会引起胆囊收缩，诱发胆绞痛，所以慢性胆囊炎患者也应忌食。