雪梨是一种营养价值很高的常见水果，具有降血压、滋阴清热的功效。可治风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒。雪梨不仅功能多，吃法也多。那么雪梨有哪些吃法呢？

梨的营养价值有哪些？

1.梨果肉富含果肉、葡萄糖、苹果酸等有机酸，以及蛋白质、脂肪、钙、磷、

2.鲜梨的水分含量为83%，热量略低于苹果。热量的主要来源是碳水化合物。

雪梨有哪些吃法？

1.冰糖炖雪梨

【材料】雪梨1个，冰糖适量。

【做法】①将一个雪梨洗净，去皮，切掉顶部作为盖子，然后用刀和勺子挖出中间的核。②中间放冰糖，盖上盖子，将处理好的雪梨放入深碟或碗中。蒸好的梨会流出很多甜汤，最好用更深的容器蒸。(3)最后放入蒸锅蒸1.5到2小时，让梨完全变软。④如果觉得挖空梨核麻烦，可以将梨清洗干净，去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，然后放入蒸笼中蒸熟。可以用蒸杯或砂锅盛梨块，也可以用电饭锅蒸。

【功效】清火润肺，美容养颜，降火。

2.雪梨红酒

【材料】梨3个(约380g)，红酒400ml，白糖120g，柠檬三片，红酒50ml(煮梨用)，淀粉1.5g。

【做法】①将梨去皮后放入锅中，加入糖和柠檬片稍微搅拌，然后倒入红酒，中火煮沸。2转小火焖30分钟，红酒差不多是原来的一半。打开盖子，中间随时翻梨。(3)关火，将梨放入器皿中，用煮梨的红酒浸泡过夜。吃之前可以浇上一层红酒酱，在50毫升煮梨红酒中加入1.5克淀粉，混合煮沸，过滤后浇在表面。

3.红枣银耳炖雪梨

【材料】红枣若干，银耳100克，雪梨1个，冰糖50克。

【做法】①银耳用软水洗净，撕成小花，大红枣对半切开，梨洗净切块。②将2/3的水倒入干净的砂锅中，加入银耳、红枣和梨，盖上锅盖煮开。(3)大火烧开后，转小火，锅盖开一条缝，小火炖30分钟。④2分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，放凉。

【功效】堪比燕窝之美。

4.川贝炖雪梨

【材料】雪梨2个，川贝适量，冰糖适量，枸杞适量。

【做法】①将雪梨底部削平，横着切开，去核，开口处切成锯齿状。②准备好空挖心雪梨，加入川贝母一勺，枸杞少许，冰糖少许，加适量水。③锅中倒入半锅水。(4)雪梨蒸一个半小时，然后取出享用。

【功效】养肺化痰止咳。