(幼儿饮食卫生知识大全图解)饮食卫生注意事项大全

食品安全是幼儿园的重中之重，关系到社会稳定和千家万户的幸福。因此，有必要加强食品安全知识的宣传。以下是《学习边肖_预防儿童食源性疾病的建议》整理的儿童食品卫生知识综合书籍。希望你喜欢！

预防儿童食源性疾病的十点建议。

儿童食品卫生的八大误区

食品安全常识

预防儿童食源性疾病的十点建议。

1.不购买、不食用腐败变质、不洁及其他有害物质的食品；

2.不要吃来历不明的食物；不要购买厂名厂址、保质期等标识不全的食品；

3.不要光顾卫生条件差的无证流动摊点和餐馆；不要随意购买或食用街头摊贩出售的劣质食品和饮料。这些劣质食品和饮料往往卫生质量不合格，吃了会有害健康。

4.不要吃室温放置超过2小时的熟食和剩菜；

5、不要随便吃野菜野果。野菜野果种类繁多，有些含有对人体有害的毒素。没有经验的人很难分辨清楚。只有不随便吃野菜野果，才能避免中毒，确保安全。

6.清洗生的水果和蔬菜。果蔬不仅会感染病菌、病毒、寄生虫卵，还会残留农药、杀虫剂等。如果不清洗干净，不仅可能感染疾病，还可能导致农药中毒。

7.不要饮用不干净的水或未煮沸的自来水；水干净不干净，肉眼很难分辨。清澈透明的水也可能含有病菌和病毒，喝白开水最安全。

8、直接食用的瓜果要用清水彻底洗净，尽量去皮；不吃腐烂的食物，吃起来又酸又苦。它散发出一种特殊的气味，这是由细菌的繁殖引起的。吃这些食物会引起食物中毒。

9.饭前或饭后洗手；养成吃饭前洗手的习惯。人的手每天做这做那，接触各种各样的东西。会感染病菌，病毒，寄生虫卵。吃饭前用肥皂仔细洗手，减少“病从口入”的可能。

10、在进食过程中如果发现感官性状异常，应立即停止进食。

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儿童食品卫生的八大误区

1.吃饭好热闹好开心:每逢节假日，大部分人都喜欢三三两两地在饭店“抢饭吃”，或者和亲朋好友在家里聚餐，热闹又容易交流感情。这样不健康，不符合食品卫生，尤其是在这个非常时期，最好实行分餐制。共餐的做法是对他人和自己生命健康的负责和尊重。

2.用白纸包食物:有些人喜欢用白纸包食物，因为这样看起来干净。但实际上，在白纸的生产过程中，会加入很多漂白剂和腐蚀性的化工原料。果肉虽然经过清洗过滤，但还是含有很多化学成分，会污染食物。至于用报纸包裹食物，那就更不可取了，因为印刷报纸的时候，会使用大量的油墨或者其他有毒物质，对人体的危害极大。

3.用酒给碗筷消毒:有些人经常用白酒擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。众所周知，医学上用于消毒的酒精是75，而一般白酒的酒精含量大多在56以下，白酒毕竟不同于医用酒精。所以用白酒擦拭碗筷根本达不到消毒的目的。

4、抹布清洁不及时:实验表明，家里用了一个全新的抹布一周后，细菌数量会让你大吃一惊；如果你在餐馆或者大排档，情况会更糟。所以用抹布擦桌子前，要彻底清洗干净。抹布每隔三四天就要用开水煮沸消毒，避免抹布使用不当对健康造成伤害。

5.用卫生纸擦拭餐具:试验证明，很多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的)消毒效果不好，由于消毒不彻底，这些卫生纸含有大量细菌；就算消毒的再好，卫生纸在摆放的过程中也会被污染。因此，用普通卫生纸擦拭碗、筷子或水果，不仅不能将食物擦拭干净，而且在擦拭的过程中还会带来更多食物污染的机会。

6.用毛巾擦干餐具或水果:人们往往认为自来水是生的，不卫生，所以用自来水清洗餐具或水果后，往往用毛巾擦干。这看似卫生又细心，其实恰恰相反。应该注意的是，许多细菌经常在干毛巾上存活。目前我国城市的自来水大多经过了严格的消毒处理，所以用洗洁精和自来水彻底冲洗过的食物基本干净，可以放心食用，也不需要用干毛巾擦拭。

7.把变质的食物煮了再吃:有些家庭主妇比较节俭，有时候会把稍微变质的食物高温煮一下再吃，以为这样可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前所分泌的毒素，非常耐高温，不容易被破坏分解。因此，加热处理剩饭是不可取的。

8.把水果腐烂的部分剜掉再吃:有些人吃水果时，习惯把水果腐烂的部分剜掉再吃，以为这样更卫生。然而，微生物学专家认为，即使将水果腐烂的部分切掉，剩余部分也已经通过果汁被引入细菌代谢产物中，甚至微生物已经开始繁殖，其中的霉菌可以引起人体细胞突变，引发癌症。所以，水果只要烂了，就不应该吃，还是扔掉比较好。

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食品安全常识

1、购买商品时要注意食品包装上是否有生产厂家和生产日期，是否有QS标志，千万不要购买三无产品。

2.打开食品包装，检查食品是否具有适当的感官特性。不能吃变质、酸败、发霉、虫媒、污秽、混有异物或有其他感官性状异常的食物。如果蛋白质食物粘稠，脂肪食物有啸叫味，碳水化合物有发酵味，或者饮料有异常沉淀物，就不能吃。

3.不要购买无照商贩的盒饭或食品，减少食物中毒隐患。

4.生活中注意个人卫生，饭前便后要洗手，自己的餐具要经常消毒，不要乱扔垃圾，防止蚊蝇叮咬。

5.少吃油炸和油炸食品。

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