城阳湖大闸蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用，是很多人喜爱的食物。下面为您精心推荐了城阳湖大闸蟹的价格，希望对您有所帮助。

阳澄湖大闸蟹的价格阳澄湖大闸蟹的价格是根据大闸蟹的重量和目前的市场情况来定的。产量少了，大闸蟹的价格

就上去了。总之，阳澄湖一只大闸蟹多少钱？重的大闸蟹会贵一些，有时候可能要一两百元。尤其是真正的阳澄湖大闸蟹，价格真的不便宜。但是像一些经常吃大闸蟹的人，有时候买多了，所以阳澄湖的大闸蟹多少钱一只，一只也是五六十元。但阳澄湖大闸蟹的价格只能根据市场实际来定。

城阳湖大闸蟹怎么吃？切掉蟹脚。

把蟹肠扔掉。

去掉蟹胃。

取出蟹肺和蟹嘴。

丢掉蟹心。

打碎螃蟹。

切蟹腿。

用螃蟹的细脚趾把蟹腿中间的肉戳出来；蟹腿前部的肉是用蟹的粗脚趾戳出来的。

把蟹爪分成三段，用勺子把肉舀出来。

清洗蟹爪。

你可以把两个钳子的脚向相反的方向折断，然后把钳子的两边都切开，这样就可以把肉挑出来了。

阳澄湖大闸蟹的鉴别方法阳澄湖大闸蟹不沾泥，俗称清水蟹，体大肥，壳绿腹白，金爪黄毛。

阳澄湖大闸蟹的饱满度(捏法):在肉质的饱满度上不同于其他蟹类。可以捏一下大闸蟹的小腿，感受一下肉质是否饱满。如果没有满，捏起来会有空孔的感觉。

青背(烧法):大闸蟹背为蟹壳绿，有光泽，清爽，煮熟后变红。其他湖区的蟹土颜色较重，煮熟后呈灰红色。

白肚(刷法):大闸蟹的肚子是白色的，有光泽，但不是纯白的。由于湖中水渍，应该是略黄，与其他湖区螃蟹的灰色肚皮不同。如果用刷子轻刷外壳，可以刷上附着在外壳上的轻微水渍色。

金爪(可在光滑的玻璃或地砖上试验):大闸蟹的爪尖如烟草般金黄，二爪八爪，强壮有力；它可以支撑起来，在光滑的玻璃板或地砖上自由爬行。其他湖区的蟹爪又细又弱，爪尖上没有明显的金黄色。

黄毛(可以用挤压爪毛的方法):蟹爪上的绒毛浓密柔软，毛必须是鲜黄的。其他湖区的蟹毛土色很浓，不干净。这种方法需要特别注意安全，容易被手指夹到。

城阳湖大闸蟹营养成分的应用价值

营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生和水生动物，比肉类维生素B2高5-6倍，比鱼类高6-10倍，比蛋类高2-3倍。维生素B1和磷的含量比普通鱼高6到10倍。

每100克螃蟹的可食部分含有17.5克蛋白质、2.8克脂肪、182毫克磷、126毫克钙和2.8毫克铁。蟹壳不仅含有丰富的钙，还含有蟹红和蟹黄。

药用价值

据《本草纲目》记载，螃蟹具有舒筋活络、益气和胃、消食导滞、疏通经络、清热化瘀的作用。蟹肉性咸性寒，具有清热、化瘀、养阴的作用，可用于治疗跌打损伤、肌腱损伤骨折、过敏性皮炎等。蟹壳煅烧后与蜂蜜混合。外敷可治黄蜂螫伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有很好的疗效。同时是儿童的天然滋补品。经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。

现代研究发现，蟹壳中含有一种物质& mdash& mdash甲壳质，一种叫做ACOS-6的物质可以从甲壳质中提取，甲壳质具有低毒性免疫激活特性。动物实验证实，这种物质可以抑制癌细胞的增殖和转移。鲁迅说:"第一次吃螃蟹的人，令人敬佩。他们不是勇士谁敢吃？"螃蟹形状很可怕，还得夹人。开始吃螃蟹的人真的需要一些勇气。但可以肯定的说，中华民族是最早懂得吃螃蟹的民族。李周包含"谢旭"据说是蟹酱的一种，可见早在2000年前，螃蟹就已经作为食物出现在我们祖先的宴席上了。《齐·姚敏书》由北魏的贾思勰介绍"藏蟹法"吃螃蟹的方法得到了进一步的改进。后来，陆龟蒙的《螃蟹的故事》、傅的《螃蟹之书》、高的《蟹略》等都是螃蟹的专著，中国人对螃蟹的认识也就更多了。

药用价值

适应症:全蟹可治胸中邪气，郁血瘀阻，筋骨断裂，(口+口)斜肿；用料酒和食物治疗产后腹痛，恶露不绝；蟹壳治疗漆疮。在分类学上，蟹与虾、龙虾、寄居蟹是同一类动物。螃蟹是甲壳类动物，它们的身体被坚硬的外壳保护着。大多数种类的螃蟹生活在海里或附近。当然，有些螃蟹生活在淡水或陆地上。

功效:具有舒筋益气、和胃消食、通经活络、清热化瘀的作用。蟹肉咸寒，有清热化瘀、养阴的作用。

性味:咸、寒、微毒。

归经:入肝胃。

自古以来，人们只看到阳澄湖大闸蟹在饮食上的价值，而很少关注阳澄湖大闸蟹的药用价值。希望大家在吃大闸蟹的时候能明白其中的价值。

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