(榴莲营养价值有哪些)冻榴莲和新鲜榴莲营养价值一样吗
榴莲作为热带“水果之王”,以其清爽细腻的口感和全面均衡的营养赢得了“榴莲难忘归来”的美誉。你知道榴莲有什么功效吗?我们来看看榴莲的营养价值_榴莲知识!
目录
榴莲的营养价值
榴莲的功效
吃榴莲的注意事项
挑选榴莲的小贴士
榴莲的营养价值
榴莲全身都是宝,
营养价值和药用价值更胜一筹,被生产者视为珍宝。一些高级官员出国访问时会把榴莲作为高贵的礼物。泰国曾经有句民间谚语:“榴莲出,沙笼脱。”意思是女生宁愿脱下裙子去卖,也不愿意饱餐榴莲。
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对身体有很好的滋补作用,是水果很好的营养来源。榴莲有一种特殊的气味,不同的人感受不同。有人觉得像猫屎一样臭,有人觉得很香。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲的作用,其中的膳食纤维还能促进肠道蠕动。榴莲虽好,但一次不宜多吃。因为它的营养丰富,当你的胃不能完全吸收的时候,就会上火。吃多了可以吃几个山竹。只有水果女王才能臣服于水果之王。
榴莲榴莲是大连最有名的,被誉为“空妹子杀手”。它的气味很浓,喜欢它的人赞美它,讨厌它的人抱怨它。所以酒店、火车、飞机、公共场所都不允许带进来。淮安人特别喜欢榴莲,经常被它特殊的香味所吸引。“纱笼、榴莲红、皮箱空”和“当老婆的吃榴莲”的谚语在淮安很流行,可见淮安人有多喜欢榴莲。中国作家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴莲闻起来像烂奶酪拌洋葱,闻起来像松脂,真是又臭又香又好吃”,但没吃过榴莲的人,只要大胆尝试第一口,就会让你越来越想吃。许多游客在品尝美味的榴莲后会回味无穷,甚至上瘾,所以现在泰国榴莲销往世界各地,尤其是中国香港、中国台湾省、日本、欧美等国家或地区,现在还销往中国大陆。
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榴莲的功效
1.滋养脾胃,滋阴壮阳
榴莲肉本身含有大量的蛋白质、脂类、糖类、氨基酸、维生素C、维生素B、钙、铁、锌等微量元素。这些营养素是人体生长发育所必需的,具有促进正常细胞代谢,调节体内酸碱平衡的作用,从而保护脾脏,养胃生阳。
2.活血化瘀,缓解痛经。
榴莲是一种热带水果,果肉细腻,性温。食用后能活血化瘀,排出体内毒素。还能缓解常年的腰腿疼痛,对缓解女性痛经也有一定效果。
3.强身健体,提供免疫力。
榴莲肉含有七种氨基酸,其中谷氨酸含量最高。医学实践证明,谷氨酸是蛋白质中的重要物质,能调节人体新陈代谢,提供免疫力。在泰国和马来西亚,很多生病和产后的女性都吃榴莲来增强体质,可见榴莲的营养价值极高。
4.促进肠胃蠕动,缓解便秘症状。
榴莲肉虽然细嫩爽口,但含有丰富的植物纤维,可以加速肠胃蠕动,缓解便秘。但是用榴莲治疗便秘的朋友要多喝水,植物纤维吸水膨胀,让榴莲发挥作用。
5、护肤美容、排毒消炎
榴莲是水果之王,全身都是宝。甚至连榴莲皮(榴莲内部白色的部分)都可以用来开水喝,洗澡,擦脸,煮榴莲皮。味道鲜美,具有清热降火、养颜美容、解毒消炎的作用。在现实生活中,很多厂家会用它来做肥皂,它还有解毒、消炎、养阴的功效。
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吃榴莲的注意事项
1.吃榴莲后8小时内不要喝牛奶和可乐。容易因咖啡因中毒导致血压飙升,引发心源性猝死。
2、榴莲不能和酒一起吃,因为酒和榴莲都是燥热之物,如糖尿病患者两者都吃,会导致血管堵塞,严重的血管爆炸,中风,不可食用。
3、榴莲性温,与茄子、牛羊肉、狗肉同食,会使燥火上升,出现湿毒症状。如果想缓解不适,可以喝海带绿豆汤或者夏枯草汤。
4.榴莲含热量和糖分高,肥胖者要少吃。
5、榴莲含钾高,所以肾病、心脏病患者要少吃。
6.榴莲是热的食物,而螃蟹是极寒的东西。两者一起吃容易导致肠胃严重不适,引起腹泻和肠胃绞痛。
7.榴莲一次不宜多吃。如果闻到煮熟的榴莲有酒味,说明已经变质,不能食用。
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挑选榴莲的小贴士
1.外观:选择有尖尾的长型。
选个大的看起来像狼牙棒的,还有小山和小山。山越多,肉越多,水越大。
2、花瓣数量:越多越好,肉越多。
3、颜色:偏黄,有裂痕,比较熟悉。
4、裂纹:榴莲一定要看裂纹,皮薄就好,皮薄就是榴莲肉的多壳有点开熟,比较甜,比较好吃,但是壳不能开太久,煮多了就烂了。
榴莲不一定要开着吃,也不一定要好吃。现在很多超市的榴莲都是生的熟的,但是不会自然裂开,所以不好吃。
5.口感:闻起来够香,够臭。即使没有裂纹,自然煮熟的榴莲也会有一种浓郁、无刺激、厚重的风味。
6、软硬兼施:用手捏两个相邻的刺,很容易聚在一起,就熟了。
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