芦笋是世界十大名菜之一，又名龙须菜、龙须菜。蔬菜之王"陈美。下面就来看看芦笋的种植时间和技术吧！

芦笋的种植时间一般是春季。

芦笋每年长出2 ~ 3次或更多的新茎。一般春天发芽的嫩茎是用来食用的，它们的生长依赖于前一年根部储存的养分供应。嫩茎的

生长和产量的形成与前一年的成熟茎数和枝叶繁茂程度呈正相关。随着植株年龄的增长，嫩茎数和产量逐年增加。随着根茎的不断分枝，株丛的发育趋于衰退，地上茎越来越小，嫩茎的产量和质量逐渐下降。一般定殖后4 ~ 10年为产草期。

想露天种芦笋，四五月份育苗，七八月份种。如果在大棚里种植芦笋，8、9月份可以育苗，10月份可以种植。

芦笋芦笋的种植条件具有广泛的温度适应性。种子萌发的适宜温度为25-30度，营养生长的最适温度为20-30度。15度以下生长缓慢，嫩茎发生较少。30度以上，嫩茎易纤维化，竹笋易发蔓，品质不佳。35度以上停止生长。

另外，芦笋是一种喜欢阳光的植物，需要强烈的阳光、充足的阳光和茂盛的叶片。光合作用与温度密切相关。当然，高温季节对芦笋生长不利，长期阴雨天气也影响芦笋产量。

芦笋根系较深，幼茎需要培育和遮荫，所以要选择土层深厚、土壤疏松肥沃、有机质丰富的砂壤土。PH5.8-6.5最好。

芦笋栽培技术。播种育苗

①播种期:春季3-4月，秋季8-9月。

②种子处理

将种子放入400倍50%多菌灵或70%多菌灵溶液中，水温保持在25-30%，消毒24小时，然后用清水冲洗干净，在30℃左右的温水中浸泡2-3天。种子充分吸水后，用纱布或毛巾包裹，放入培养箱或温暖的地方，加速发芽。这期间要经常喷水或冲洗，2-3天后即可播种。

③苗床准备

苗床应该是排水性和透气性好的壤土或砂壤土。基肥每亩苗床用优质农家肥1500-200公斤，尿素10公斤，过磷酸钙7公斤，硫酸钾6公斤，均匀撒施，然后翻入土层与土壤混合。

④播种方法

播种用种量每亩10kg左右，按需播种和条播需要1kg左右。播种后，用稻草或松毛覆盖畦边，然后用喷壶均匀浇水，播种后15-20天开始出苗。

⑤苗床管理

80%的种子出土后，就可以陆续去掉地膜了。注意轻洗水、除草追肥，发现地下害虫及时防治。

⑥苗高10厘米左右时播种。

2.种植

(1)选择土地挖沟。

种植地点宜为背风向阳、地下水位低、排灌方便的壤土或砂壤土。挖好晒干，固化土壤，然后按行距1-5米挖种植沟，沟深50厘米，沟上宽40厘米，沟底宽50厘米。芦笋要重新施基肥。先在沟内填10cm左右的表层土，然后每月施肥4000-5000kg，复合肥150-200kg或油饼100-150kg，混过磷酸钙50kg，硫酸钾15kg，呋喃丹2kg，防止地下害虫，再将表层土回填20cm，混合压实。最后，表层土将被回填到沟渠中，但沟渠表面仍需低于边界表面约10厘米。

②种植时期和密度

5-6月播种春播苗，次年3-4月播种秋播苗。白芦笋的行距为1、6-1、8m，株距30-35cm，每亩1000-1200株。绿芦笋的行距为1、4-1、5米，株距为20-25厘米。

(3)将所选芦笋幼苗的茎叶切去一部分，只留20厘米，按设定的株距将根群拉开，使其向四周斜向下延伸，一次覆土不要太深。成活后最好结合中耕除草，盖两遍土，使根盘埋入土下10-15厘米。

3.田疃管理

①新栽苗木的管理

定植后一个月即可追肥，以清粪水为主，以后两个月可适当增加一次浓度。中耕用于松土除草，浅耕结合中耕1-2遍，防止根系外露。当年种植的嫩茎都要保留。

②摘除雌株的花和果实。

雌株因消耗大量养分，影响当年和次年的年产量，应尽早拔除。

③灌溉和追肥

竹笋采摘期要保证灌溉，不能受干旱影响。一般7-10天灌一次，3-4年后产量最高。有机肥制成的秋肥、冬肥每年都要施一遍，注意避免偏施氮肥，氮、磷、钾要合理搭配。

4.主要病虫害

危害芦笋的病虫害很多，其中茎枯病危害最大，此外还有褐斑病、锈病、根腐病等。主要害虫有斜纹夜蛾、小地老虎、蛴螬等。

5.收获

第二年可以开始少量收割。每天清晨或傍晚，当嫩茎长到15-20厘米高时，用锋利的小刀在离土面1-2厘米处剪掉，并用湿毛巾包好。所有嫩茎，无论大小，都必须在每次收割时收割。

芦笋种植常见问题1。白笋变色:白芦笋作为罐头加工的原料，在收获前通过培土软化。一般栽培土收割的芦笋，要求笋体为白色或乳黄色，如果是绿色或笋尖为绿色和红色，就会变色。变色的原因有:一是土壤太粘或太沙，前者容易开裂，后者孔隙大，造成缝隙透明，使芦笋遇光变色；第二，土壤温度高且干燥，土壤易开裂或疏松，土壤孔隙过大，不透光。为防止芦笋变色，栽培时应选用砂壤土，并进行精耕细作，使土壤颗粒粗细均匀，水分适中，土壤松紧一致。如果地面温度过高，适当浇水，增加土壤水分，减少开裂。如果条件允许，最好覆盖黑膜，而不是培土软化栽培。

2.畸形笋:采收时，芦笋嫩茎弯曲，粗细不均，横切面不圆或扁圆形。主要原因是施用未腐熟的有机肥或一次施入过多肥料，使嫩茎生长点被灼伤或抑制生长点的正常发育；其次，土壤粘性高，土块多，土壤松紧不一，阻碍了嫩茎的正常生长；再一次，嫩茎一出生，就遭遇虫害。防治措施:精心耕作土地，使土壤疏松，无石块和土块。另外，土壤要保持弹性和一致，要注意地下害虫的防治。

3.空心笋:嫩茎中间组织为空心笋。大多是因为营养比例失调，磷钾肥不足，竹笋采摘时氮肥追肥过多，植株白白生长造成的。防治方法:竹笋采摘期注意合理施肥，特别注意追施磷钾肥，不要单施氮肥，保证地上部分茁壮成长。

4.嫩茎开裂:在竹笋采摘期，嫩茎纵向开裂成褐色深口，引起腐烂。原因是土壤缺乏磷钾肥，植物白白生长；其次，长期干旱遇上洪水，使得嫩茎膨胀过快，导致开裂。防治措施:多施磷钾肥，浇水要均匀，不要干湿。

5.气味:芦笋味淡、苦或有其他气味，会影响商品价值。原因是农药污染，城市污水灌溉，或有毒废气和工业垃圾污染。所以，培土时不要施无机肥；在土壤栽培前后或竹笋采摘期间，应严格禁止使用农药、垃圾肥料和工业废水。

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