(八宝饭的糖浆怎么做)浇汁八宝饭做法

糖汁八宝饭怎么做

糖汁八宝饭是一道常见的菜，很多人都喜欢吃。因为寓意比较好，一般在过年的时候出现。你知道怎么做糖汁八宝饭吗？让我们一起来看看吧。

糖汁八宝饭怎么做？

做糖汁八宝饭，首先要准备好原料:糯米、白糖、熟猪油、莲子、葡萄干、枣或苔丝、红丝

、红豆沙。

练习:

1.糯米洗净，用清水浸泡4-6小时，会更糯。

2.将大米用清水洗净，冲洗干净沥干，放入用抽屉布盖着的笼子里，用武火蒸一会儿，然后倒入一些水，蒸5-6分钟后取出，加入糖、猪油和少许水，搅拌均匀。趁热将白糖和色拉油拌入米饭中。

3.取一个大碗，碗内壁涂一点色拉油，在碗底放莲子、葡萄干、莲子、果脯，铺一层糯米，加入豆沙馅(我还是放蜜豆的)和枣(我把枣换成了无籽枣)，最好放成花样，上面铺一层蒸熟的糯米，不要太厚。在糯米上铺一层豆瓣酱，最后。

4.将蒸好的糯米用平板盖好，翻过来，将糯米倒扣在平板上即可食用。这时候就要注意热手问题了。我们应该用隔热垫或其他毛巾包裹碗，以防隔热。在这种情况下，很容易造成伤害，比如烫伤。

南瓜八宝饭

材料

1圆南瓜，糯米少许，黑米少许，莲子少许，花生少许，红豆少许，葡萄干少许，松子少许，南瓜子少许，红豆沙少许，糖少许，油少许。

工作方法

1.先将红豆、花生、莲子浸泡一夜，糯米、黑米浸泡3、4小时再蒸，比较容易变软。蒸的时候比煮的时候少放一点水，里面加一点油，放入蒸锅大火蒸30分钟。

2.蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点)。

3.将南瓜洗净，从1/4处切开，挖出果肉。

4.填一层之前蒸好的八宝饭，再填一层葡萄干松子，再填一层豆瓣酱，最后再填一层八宝饭。

5、上蒸锅，蒸30分钟。