最近，一些大学生出现胃痛、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，引起了我们对食物中毒的重视。今天，边肖将与您分享预防食物中毒的知识，仅供您参考！

预防食物中毒的小贴士。食物中毒的治疗。立即停止供应和食用怀疑中毒的食物。

2.用食指或筷子按压刺激舌根，引

3.尽快将患者送往校医院感染性疾病科或附近医院治疗。同时向辅导员和校医院卫生科汇报。

4、立即向当地卫生监督部门或疾病预防控制中心报告。同时，注意保护中毒现场，对所有可疑食品及其原料就地收集封存，禁止转移销毁。

5、配合卫生部门调查，落实卫生部门要求的措施。

预防食物中毒的常识2。食物中毒的分类食物中毒可分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒和动植物性食物中毒。

预防食物中毒的常识。食物中毒的特点。中毒的人在相似的时间内吃过同样的疑似中毒的食物，没吃过的就不会中毒。停止进食后，疾病很快就会停止。

2、潜伏期短，起病急，病程短。

3.一般人与人之间不会直接传染。

4.所有中毒患者的临床表现基本相似，一般症状为急性胃肠炎，如腹痛、腹泻、呕吐等。

预防食物中毒的小贴士。导致食物中毒的食物。容易被细菌污染的食物:肉、鱼、蛋、奶等。以及他们的产品，比如烧腊、红烧肉；凉菜；剩饭等。

2.被有毒有害化学物质污染的食品:被农药污染的蔬菜、水果；被有毒藻类等污染的海洋贝类。

3.含有天然有毒成分的食物:河豚；毒蘑菇；金枪鱼、鲱鱼、池鱼等绿皮红肉的腐鱼。

4.在特定环境下能产生有毒物质的食物:发芽的土豆；发霉的甘蔗；生豆浆、青豆、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。

预防食物中毒的小贴士五、预防食物中毒俗话说:"病从口入"预防食物中毒的关键是严格控制饮食，搞好饮食卫生。

1.注意食物的选择和鉴别，不要购买和食用有毒的食物，如河豚、毒蘑菇、发芽的土豆等。

2、烹调食物应彻底加热，熟食应立即食用，存放的熟食温度应低于7℃，存放的熟食应彻底加热后再食用。

3.避免生食和熟食接触，不要用刀和案板切熟食。生的和熟的食物应该分开存放。食物在吃之前应该彻底清洗。尤其是生蔬菜、水果要清洗干净；要加热的食物应该彻底加热。如芸豆、豆浆中含有皂甙等毒素，加热不彻底会引起中毒。

4.饭前便后要洗手，不吃生的食物，不喝生的水或不洁的水。

5、食物储存数量，避免昆虫、啮齿动物和其他动物接触食物。

6.在餐馆就餐，要选择有食品卫生许可证的餐饮单位，不要在无证摊点就餐。

7.不要吃生食水产品，如毛蚶、毛蚶、毛蚶等。

8、不要去无证商贩流动摊点、卫生条件差的餐馆买菜。不要购买无商标或无出厂日期、生产单位和保质期的罐头等包装食品。

9.按照低温冷藏的要求储存食物，控制微生物的繁殖。

10.生吃水果和蔬菜时要清洗消毒。

11.肉类食物要煮熟，防止外煮内生。

12.不要采摘动植物(野蘑菇、野果、野菜等。)那些你不知道或者随意知道的。不要吃变质的食物。

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