(保存鲜姜最好的方法)鲜姜有什么保存方法和做法

相信大家对鲜姜都不陌生，因为它是我们日常生活中最常见的食材，也有人喜欢把它作为调节口味的食材。但是很多人不知道鲜姜怎么保存，所以下面小编就来介绍一下鲜姜的保存方法。

鲜姜应该如何保存

1、放在冰箱的冰柜里，吃的时候早点拿出来，或者用丝巾撕碎直接

当姜末用。

2.如果家里有空花盆，可以把买来的生姜放在花盆里，用沙子和湿土埋起来。可以保存很久，永远新鲜。

3.用报纸包好，防止被塑料袋扎紧，放在冰箱的保鲜盒里或阴凉的窗台通风处。会持续很久。

4.有菜窖的人，要在菜窖的角落里用砖围起一堆黄沙，最好是干黄沙，里面埋上鲜姜，可以藏很久，一起吃。

5.没有菜窖的居民可以在坛子里放少量黄沙，然后埋上鲜姜，也能达到同样的效果！或者找一个带盖的大口瓶，在瓶底铺一块带水的棉絮(这样会湿，不然水会把姜糟蹋了)，然后把姜放在棉絮上，盖上瓶盖，非常方便你随时取用。

6.将鲜姜洗净晾干，切成薄片，放入洗净晾干的烧杯中，然后倒入适量白酒(酒精度要足以淹没所有姜片)，盖紧瓶盖，食用时用专用筷子夹取，可长期保存。

夏天吃鲜姜要注意哪些问题？

1.凡阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疔疮、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，不宜长期食用生姜。

2.从治疗的角度来说，生姜红糖水只适用于感冒或雨后胃寒发热的患者，不能用于暑热或风热感冒的患者，更不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可以治愈感冒引起的呕吐，但对其他类型的呕吐无效。

3.不要吃烂姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，能使肝细胞变性坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不难吃"这种说法是错误的。