动物肾是很多人喜欢的食物，所以很多人会想知道吃动物肾的好处。以下为您精心推荐了食用动物肾脏的好处，希望对您有所帮助。

有什么好处？动物肾脏富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸和泛酸。含有较多的锌、锰、硒，蛋白质含量较高。

猪、狗

、羊、牛的肾都有养肾气、益精的功效。比如羊的肾性温，能补肾气；猪肾味咸，有助于肾气和膀胱；狗肾对增强性功能效果更好；有些动物的睾丸可以治阳痿、遗精、遗精。牛羊的肾比猪的强，鹿肾最好。

中医讲究脏腑能补脏腑的说法，建议每周吃一次动物肾。老人经常服用动物肾脏，有强身抗衰老的奇效。

猪肾花，俗称猪肾，具有滋肾利水的作用，适合孕妇偶尔食用以滋肾。但是注意吃动物肾之前一定要把肾上腺去掉。清洗肾花时，可以看到白色纤维膜中有一个淡褐色的腺体，即肾上腺。它富含皮质类固醇和髓质激素。如果孕妇误食肾上腺，其中的皮质类固醇可使孕妇血钠升高，引流减少，诱发妊娠水肿。延髓激素能促进糖原分解，加速心跳，诱发妊娠高血压或高血糖。同时可出现恶心、呕吐、手脚麻木、肌肉无力等中毒症状。所以吃肾花的时候，肾上腺一定要去掉。

动物肾脏中胆固醇和嘌呤的含量也很高，所以有"三高"不适合有疾病的中老年人。

吃动物肾的基本作用可以有效补充蛋白质和维生素，滋养肾脏，但是胆固醇过高，所以"三高"%的患者不能经常使用。

1.动物肾脏富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸和泛酸。富含锌、锰、硒，蛋白质含量高，动物肾脏中胆固醇和嘌呤成分含量高。所以，有"三高"不适合有疾病的中老年人。

2.猪、狗、羊、牛的肾都有滋肾益气、益精的功效。比如羊的肾性温，能补肾气；猪肾味咸，有助于肾气和膀胱；狗肾对增强性功能效果更好；有些动物的睾丸可以治阳痿、遗精、遗精。牛羊的肾比猪的强，鹿肾最好。

中医讲究脏腑能补脏腑的说法，建议每周吃一次动物肾。老人经常服用动物肾脏，有强身抗衰老的奇效。

动物内脏的吃法并不是一定要经常吃内脏。

如果不是贫血、缺锌、维生素A缺乏，没必要经常吃肝肾。不吃的人可以通过吃菠菜、胡萝卜、鸡蛋、全脂牛奶和脂肪多的鱼来保证维生素A的供应，也可以通过吃红色瘦肉来获得容易吸收的血红素铁。

一次不要太多

如果医生建议吃动物肝脏辅助治疗贫血、夜盲症、干眼症等疾病，或者给婴儿做辅食，一次最好不要超过20g(满满一汤匙肝泥)，这样维生素A不会过量，污染物总量也不会太多。

一个月不超过3次。

如果健康人喜欢吃肝肾，那是没问题的。建议一个月吃一到两次，代替其他肉类，每次不超过100克。选择可靠的超市购买有检验检疫标志的产品。选择购买有机、绿色或无污染的食品，积累环境污染的危险性相对较小。不要吃有病或不新鲜的内脏，一定要彻底煮熟。不要因为追求嫩滑的口感而吃不熟的内脏。

少吃被污染的内脏

在同样的饲养环境下，牛、羊等大型动物的生长期较长，肝脏中积累的环境污染物相对较多，而鸡鸭的生长期较短，因此鸡肝、鸭肝中积累的污染物甚至比猪肝中更少，口感也更细腻，更适合制作肝泥作为婴儿的辅食。

心脏和狍子更安全。

动物的心脏和鸟类的狍子相比肝肾更安全。它们的蛋白质质量好，富含多种微量元素，B族维生素含量高，综合评价优于普通瘦肉。同时，心脏和狍子的脂肪和胆固醇含量都不太高，口感和味道也很好。作为高营养价值"红肉"适用于所有健康人群，也是预防缺铁性贫血的好食品。

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